Per un pranzo o una cena all’ insegna della leggerezza e del buon gusto ecco una ricetta ligth a 5 stelle,
“Merluzzo Piselli e Pomodorini”
Ricetta:
ingredienti per 4 persone:
- 150g. di filetti di merluzzo;
- 150g. di piselli;
- 80g./100g. di pomodorini;
- 1 spicchio di aglio;
- 1 cucchiaio di olio di extravergine d’oliva;
Preparazione:
Fai riscaldare l’aglio in una padella con un filo d’olio d’oliva extravergine, quindi disponi i filetti di merluzzo, fino a farli leggermente dorare da entrambe i lati.
Taglia i pomodorini a spicchi e aggiungili ai filetti. Unisci i piselli e bagna con due mestoli di brodo caldo e lascia cuocere per circa 15 minuti, finché il pesce non sarà ben cotto e i pisellini ben morbidi.
A fine cottura aggiusta con un po’ di sale e una macinata di pepe e servilo in tavola con del buon vino bianco, frizzantino se possibile.
Buon Appetito
