SECONDO PIATTO LEGGERO

da | 30 Ott, 23 | Food

Per un pranzo o una cena all’ insegna della leggerezza e del buon gusto ecco una ricetta ligth a 5 stelle,

“Merluzzo Piselli e Pomodorini”

Ricetta:

ingredienti per 4 persone:

  • 150g. di filetti di merluzzo;
  • 150g. di piselli;
  • 80g./100g. di pomodorini;
  • 1 spicchio di aglio;
  • 1 cucchiaio di olio di extravergine d’oliva;

Preparazione:

Fai riscaldare l’aglio in una padella con un filo d’olio d’oliva extravergine, quindi disponi i filetti di merluzzo, fino a farli leggermente dorare da entrambe i lati.

Taglia i pomodorini a spicchi e aggiungili ai filetti. Unisci i piselli e bagna con due mestoli di brodo caldo e lascia cuocere per circa 15 minuti, finché il pesce non sarà ben cotto e i pisellini ben morbidi.

A fine cottura aggiusta con un po’ di sale e una macinata di pepe e servilo in tavola con del buon vino bianco, frizzantino se possibile.

Buon Appetito

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